Blog

3 tips om barpersoneel verantwoord alcohol te laten schenken

Dossier_AlcoholDrugsgebruikLVB Alcohol

vrijdag 21 september 2018 | Maddy Blokland

Een 18-jarige geeft in de voetbalkantine een biertje door aan een jonger vriendje. Of een dronken verenigingslid krijgt toch nóg een wijntje ingeschonken. Het is gebeurd voor je het weet. Hoe train je barvrijwilligers hier beter mee om te gaan? 3 cruciale tips van trainer Ton Leenders voor preventiewerkers van instellingen voor verslavingszorg die IVA trainingen (gaan) geven.

1. Ken de regels

Je hoeft de Drank- en Horecawet (DHW) niet uit hoofd te kennen. Maar je moet wel het antwoord weten op vragen en dilemma’s waar barvrijwilligers vroeg of laat mee te maken krijgen. Die vragen zijn ingewikkelder dan veel mensen denken.

Doe de test. Geef aan of de vijf stellingen hieronder waar of niet waar zijn.

Een barvrijwilliger

  1. Mag een 26-jarige niet om legitimatie vragen voor leeftijdcontrole.
  2. Mag altijd weigeren iemand alcohol te schenken.
  3. Is niet verantwoordelijk als een 18-jarige een biertje doorgeeft aan een minderjarig vriendje.
  4. Moet een half uur voor sluitingstijd stoppen met alcohol schenken.
  5. Moet de boete betalen die de gemeente oplegt na een overtreding van de DHW.

Bekijk de antwoorden

2. Breng IVA tot leven

IVA staat voor ‘Instructie Verantwoord Alcohol schenken’. Van veel barvrijwilligers wordt gevraagd een IVA-certifictaat te halen. Mooi als ze dat hebben, maar dan ben je er nog niet.

Bij elke instructie ligt het gevaar op de loer dat de opgedane kennis een paar weken later weer is vergeten. Als preventiewerker kun je dat helpen voorkomen. Bijvoorbeeld door het alcoholbeleid:

  • te bespreken met het verenigingsbestuur
  • op te laten nemen in de verenigingsstatuten
  • zichtbaar te maken met (NIX) posters
  • als korte, praktische instructie op te hangen achter de bar.

Zo breng je IVA tot leven bij de héle vereniging; van het bestuur tot de leden. En borg je de kennis uit de IVA-instructie, zodat barmedewerkers deze blijven volgen.

3. Heb aandacht voor de weerbarstige praktijk

Iedereen achter de bar kan een IVA-certificaat hebben. En je kunt de regels rond alcohol nog zo goed kennen. Maar in de praktijk blijkt het allemaal toch nog lastig. Dat heeft alles te maken met elkaar durven aanspreken en de kunst van het ‘nee’ zeggen.

Wat moet een vrijwilliger bijvoorbeeld doen als een collega achter de bar in de fout gaat? Vrijwilligers moeten zich veilig voelen om elkaar aan te spreken en opstaan voor feedback van anderen. Het is belangrijk om daar als preventiewerker aandacht aan te besteden.

Hetzelfde geldt voor ‘nee’ leren zeggen tegen die dorstige drinker die maar blijft aandringen. Zeker als de vrijwilliger een twintiger is en de ‘klant’ ruim 40 is, kan dat lastig zijn. Gelukkig is dit goed (aan) te leren.

Leer barvrijwilligers ‘nee’ verkopen

Ben je barvrijwilliger?

Wil je graag een IVA-certificaat halen? Neem dan contact op met een instelling voor verslavingszorg bij jou in de buurt, en vraag om een gecertificeerde IVA-trainer.

Instellingen voor verslavingszorg

De antwoorden

Controleer hieronder je antwoorden op de vijf stellingen.

Een barvrijwilliger

  1. Mag een 26-jarige niet om legitimatie vragen voor leeftijdcontrole.
    Niet waar. Een barvrijwilliger kan niet zien hoe oud iemand is en mag bij twijfel of de koper wel 18 jaar is om legitimatie vragen.
  2. Mag altijd weigeren iemand alcohol te schenken.
    Waar. Iemand hoeft niet zichtbaar dronken te zijn om een glas alcohol te weigeren.
  3. Is niet verantwoordelijk als een 18-jarige een biertje doorgeeft aan een minderjarige die ernaast staat.
    Niet waar. De barvrijwilliger moet erop toezien dat het alcoholische drankje niet wordt doorgegeven aan een minderjarige.
  4. Moet een half uur voor sluitingstijd stoppen met alcohol schenken.
    Niet waar. Het is wel verstandig, maar hoeft niet.
  5. Moet de boete betalen die de gemeente oplegt na een overtreding van de DHW.
    Niet waar. De vereniging moet deze betalen.

1 of meer vragen fout? Verantwoord alcohol schenken is lastiger dan de meeste mensen denken. Een train-de-trainer Instructie Verantwoord Alcohol Schenken maakt dat je als preventiewerker barvrijwilligers kunt leren met lastige situaties om te gaan. Waardoor je veel twijfel, gedoe en problemen bij de vereniging kunt voorkomen. 

Leer barvrijwilligers verantwoord alcohol schenken
Meer informatie en inschrijven

Dit blog is geschreven in samenwerking met Ton Leenders, preventiewerker bij Brijder Verslavingszorg en trainer voor het Trimbos-instituut.

Deel dit bericht

« Alle berichten bekijken

Auteur

Maddy  Blokland

Maddy Blokland

Neem contact op
+31 (0)30 - 2971(172)

De reacties op deze blogpost worden niet getoond omdat u bepaalde cookies niet accepteert op deze site.
U kunt desgewenst via Disqus.com deelnemen aan de discussie.